Die Kartoffeln in ausreichend Salzwasser je nach Sorte ca. 20 bis 30 Minuten kochen, bis sie gar sind. Kartoffeln erkalten lassen und dann der Länge nach halbieren. Übrigens: Die Kartoffeln kleben nicht so aneinander, wenn man sie in kaltem Zustand schneidet. Nun die Kartoffeln mit etwas Pflanzenöl goldgelb anbraten und dann fein gehackten Rosmarin mit dazugeben. Würzen mit Salz und Pfeffer. Servieren.