Die Schweinehaxe, auch Eisbein genannt, feiert in der kalten Zeit des Jahres ihre Hochsaison und auch bei uns im Shop darf der besonders fleischige Teil, die Hinterhachse, nicht fehlen!

Die Haxe wird in der Schweiz auch Wädli genannt, was ziemlich gut beschreibt, wo dieses Stück sitzt: zwischen Knie und Fuß des Schweins! Die Haxe besteht aus einem Knochen, einer saftigen Fleischschicht sowie einer dicken Fettschicht.

Hinterhachse lässt sich wunderbar im Ofen schmoren oder auf dem Grill braten.

Hunger bekommen? Dann hole dir deine Hinterhachse vom Schwein bequem nach Hause!